Фина тайлоза (карбоксиметил целулоза) на прах, която може да бъде добавена в захарното тесто, за да го направи по-твърдо. Прави фондана по-лесен за моделиране и съхне по-бързо. Улеснява работата при направата на фигурки, панделки или други декорации, които трябва да изсъхнат и да станат твърди. Използвайте приблизително 3 г (1 чаена лъжичка) СМС на 250 г фондан и размесете добре.
Може да се използва и за направата на ядливо лепило - 1 част тайлоза се разтваря в 30 части вода. Оставя се за няколко часа преди употреба.
