CMC Sugarcel се използва като сгъстител и стабилизатор. Като добавка за захарна паста за разточване, CMC осигурява по-добро свързване, което позволява създаването на фини орнаменти. За да приготвите фонданово лепило: добавете 10 g CMC към 30 g захар, смесете сместа с 250 ml вряла вода и оставете да се охлади.
